무단퇴사하게되면

안녕하세요.

전 납품관련 회사에 수습기간(현재 1개월하고도 반 근무하고 있습니다.)으로 일 하고 있습니다. 처음 당시 면접을 볼 때는 한 달에 한 번 야근이 있는데 그래봤자 7시에 안에 퇴근, 수습은 1개월이라고 하셨습니다.

입사 후 근로계약서 작성도 안 했을 뿐더러 4대보험도 가입도 안된 상태입니다.(모두 수습기간이라고 미루고 있지만 정작 수습은 다음 달까지 계속 된다고 합니다.)

전 하루 10시간 일하고도 야근을 하며 토요일도 4시간 일하는데 월 125로 받습니다.. (따로 점심시간은 없습니다.)

부당한 급여와 무한정 늘어나는 수습기간으로 인해 퇴사할려고 하는데요.(이직)

근로계약서와 4대보험이 안 된 상태에서 사전에 이야기 없이 나오게된다면 무단퇴사가 맞을까요?

수습기간은 인수인계 절차가 필요없다고 들었는데 회사 마다 다른가요?

만약 그렇게 무단퇴사 절차를 밟는다면 급여(매월 5일)받는 것에 있어 문제가 없나요?(ex. 급여 미지급, 감액등)