퇴직금 관련 문의 드립니다.

안녕하세요

저는 중국에서 한국으로 결혼해 와서 살고 있습니다

저는 2006년 11월 1일에 호텔에 입사하여  2017년 3월 25일에 퇴사하였습니다.

입사한 첫 달부터 사장님은 12만원을 떼고 월급을 지급하였습니다. 첫 몇 년은 현금으로 지급했고 후에는 통장으로 지급하였습니다. 

제가 한국 국적을 취득한 후  2010년부터 사대보험에 가입 하였습니다 그 후 어느 날  사장님은 회사에서  필요하니 직원들을 불러서 싸인해야 한다고 해서 모두 다 싸인을 했는데 그때당시 우리는 무슨 내용인지도 모르고 싸인을 했습니다.  후에  사장님이 하는 말이 매달 떼는 12만원이 퇴직금이라고 하면서  필요할 때 와서 찾아 가라고 하였습니다. 저는 월급이 180만원인데  12만원을 떼고 168만원 이였습니다 .

 월급에서 떼어낸 12만원이 퇴직금이라 할 수 있는지 그리고 만약 퇴직금이 아니라면 제가 10년간을 근무 했는데 퇴직금을 받을 수 있을까요?