취업규칙 문의

안녕하세요. 저는 벤처회사 관리팀에 근무중인 사원입니다.
다름이 아니라,
저희 회사가 창업한지 얼마 안되어 별다른 인사규정이 없서
서서히 정립해 나갈 예정입니다.
궁금사항은,
상시근로자 10인이상이 되면 관할노동청에 취업규칙을 신고해야
한다는 걸로 아는데 만약 이를 어길때는 어떻게 되는지 ?
(꼭 들어가야할 내용은 ?)
또한, 근로자채용시 근로계약서를 작성하지 안으면 어떠한 불이익이 있는지 ?
(꼭 들어가야할 내용은 ?)
그리고, 벤처회사 스톡옥션 사례등의 자료를 보고싶은데
추천할만한 곳 좀 소개해 주세요 ??
부탁입니다.
나른한 봄 몸건강하시구요.... ^.^;