체불임금과 퇴직금에 대해

안녕하십니까?
서론 생략하고 바로 문의드리겠습니다.

< 개인 정보>
* 저는 현재 이회사에서 만 8년 6개월 근무한 상태.
* 급료는 210만원(세금 제하기 전)
* 보너스는 급료에 포함하여 지급함. 년봉제형식임.
* 올 7월말이 되면 3개월 임금 체불상태.

<회사 관련>
* 현재 경영상태가 악화되어 도저히 체불임금과 퇴직금을 지불하기 어려운 상태임.
* 7월 25일경 신용불량 회사가 됨.
* 폐업신고는 하지않고, 시간이 지연되어 자연적으로 소멸시킬 예정인 것 같음.
* 사장은 최악의경우 파산신고 할 예정.
* 회사이름으로 오피스텔 1개 있음. 현재 싯가 약 2억 3천~5천정도. 하지만 이것도 은행에 담보 잡혀 있음.
또 현재 직원 체불임금과 퇴직금이 합하여 거의 2억 5천이 약간 넘을 것 같음.
* 사장은 조만간에 자리를 피할 생각인 것 같음. 불확실.

이상 상기 사항 관련하여 하기의 의문사항에 답변 부탁드립니다.
1. 현재의 사장에게 폐를 끼치지 않고 체불임금과 퇴직금을 받을 수 있는 방법과 그에 따른 준비서류는 무엇인지요?
2. 지금 당장, 진정서를 낼 경우 사장은 어떻게 되는지요?
3. 회사이름으로 된 오피스텔을 은행에서 담보로 잡혀 있는데, 매각 될 경우 직원들의 체불임금과 퇴직금이 우선이라 들었는데, 시간이 대충 얼마나 걸리며, 얼마나 받을 수 있는지요?
4. 회사는 살아 있고, 사실상 사장이 행방불명이라면 우리가 처해야 할 방법은요?
노동부에서 최대금액으로 줄 수 있는 것이 천이십만원이라 들었는데, 이것에 대해서는 사장의 형사처벌과는 관련이 없습니까?

이상. 궁금한 사항이 많이있는데, 무엇을 어떻게 물어야 될지 막연합니다.
혹시 더 알아야 될 참고자료가 있다면 부탁드립니다.
감사합니다.