퇴직금 정산 할때 말인데요.

수고하십니다.  다름이 아니라...

제가 식자재 회사(소분실)에 근무를하다  허리가 아파서 퇴직을 했거든요

그런데 2009년11월에 입사할당시 오전8시30분 출근 오후6시 퇴근 하는 조건으로 급여를

100만원 받기로 하고 근무를 헀습니다. 

그리고 저희회사엔 식당이 있어요.

그런데 배송 하는 업종 이다보니 월급에 10만원씩 식대를 보조해 줍니다  (전직원 모두..)그리고..

급여에서 식사를 한만큼 1끼에 2500원씩 계산해서 공제하구요

또한 교통비는 알아서 해결하구요.

주5일제 근무다보니 저같은 경우는 20일 식대 5만원 정도하고 나머지로 교통비 하면 된다는 생각으로

지금까지 근무를 했었구요.

매달 날짜와 상관없이 110만원을 받았는데 그만둘 당시 병원 가는것 때문에

1달에 1번 조퇴를해서 조퇴한 시간만큼 급여는 줄었습니다.

이럴경우 퇴직금 정산은 어떻게되나요?

그리고  식대는 평균임금 산정시 포함이 되는지 궁금합니다