고용계약 위반에 따른 질의

안녕하세요.

고용계약관련하여 질의합니다.

저희 회사에 문서사송해주시는 어르신 1명을 작년 10. 1에 채용하여 올 9. 30일까지 1년 계약기간으로 고용계약서를 작성했습니다.

고용계약서 계약기간에는 "계약기간은 2014. 10. 1 ~ 2015. 9. 30(1년)로 하되, 계약기간 종료 1개월 전에 상호협의에 따라 계약을 연장할 수 있

다" 라고 되어있어 저희 총무이사님이 8. 28일에 연장할 의사가 없음을 말씀드렸어요. 보훈처랑 장애인고용촉진공단에서 계속 이와 관련된 사람

을 채용하라는 공문이 와서..저희가 자리가 생기면 그쪽 사람으로 채용할 예정이라..

그 뒤로 그분은 연락도 안하시고 9. 1부터 계속 사무실 안나오고 계세요.

퇴직금 및 연차수당은 꼭 챙겨줘야되는 건가요? 9월 1일부터 계속 안나오고 있는데 9월 급여를 안챙겨줘도 문제 없는건지요? 

제가 여기 한 직장 관리부서에서 일한지가 15년 되어가는데 이런 분은 처음봅니다.

이런 경우 사업장에서 어찌해야 하나요?