근로시간 변경 외

안녕하세요. 저희는 서비스업무를  하고 있습니다. 

현재 서비스담당직원과 사무직 직원으로 나눠져 있는데요. 

조만간 사무실직원들의 근로시간이 변경이 될 듯 싶습니다. 

취업규칙에서는 사무실 기준으로 작성되어 신고가 되어있는데 이번에 근로시간 변경하면서 서비스 직원들의 근무시간도 포함을 하고 싶습니다.

그러나 서비스 직원들은 각자 근무하는 시간이 다르고 각 사업장마다도 다르기 때문에 딱 지정해서 작성할 수가 없는데요 .

이럴 경우는 어떻게 작성을 하는게 좋을까요 ?

마지막으로, 근로시간이 변경될 시 취업규칙을 변경하고 근로자(사무실직원)의 동의만 얻고 진행해야 하는것인지(매장직원들도 포함이 되면 상관 없더라도 동의서에 서명을 해야되는 것인지요)....  추가로 신고를 해야될 곳이 있을까요 ? (예를 들어 사무실 각자의 근로계약서를 변경해야 한다던지..)

처음 해보는 업무여서 쫌 헷갈리네요. 

답변 부탁드립니다. 감사합니다.