근로계약서 쓸 때 임금체불에서 보장받을 수 있는 법

안녕하세요 20대로 현재 학원 강사 겸 학원 행정을 도와주는 실장으로 아르바이트 하고 있습니다

저는 월, 화 학원 행정 (단어는 행정이나, 잡다한 업무들)을 도와주기로 하고 한달간 출근했습니다.

아직 근로계약서를 쓰지 못했습니다. 한달간 학생이 없어서 강사로는 일하지 않았습니다.

1. 월, 화 오후12시에 출근해서 밤 10시에 퇴근합니다. 중간에 한시간 휴식시간을 제공해줍니다. 처음에 면접볼때 이 부분 저도 동의한 부분이긴 한데, 근로기준법을 보니 8시간을 제가 초과해서 일하고 있는데 혹시 추가수당이나 그런거 받을 수 있을까요? 

2. 근로 계약서를 써야하는데 저는 학원 행정 도와주는 날, 그리고 학원 강사로 일하는게 두가지 형태인데

각각의 계약서를 써야하나요? 아니면 하나의 계약서에 각각 해당되는 일을 적으면 될까요?

3. 근로 계약서에 임금체불에 대한 조항을 넣고 싶은데 어떻게 해야 제가 일한 급여를 밀리지 않고 제때 보장받을 수 있을까요?

여기서 찾아보니 보통 임금체불 후 지불각서?나 공증 이런것만 나오는데 저는 아예 계약서에 이 부분을 넎고 싶어서요;

4. 혹, 근로 계약서를 이대로 쓰지 못하고 급여 통장은 학원에서 만들어 주었으나 임금도 받지 못한채 해고 될 경우 어떤 걸로 제가 한달간 일했다는 것을 증명해낼 수 있을까요?

5.  근로계약서 만들기 전에 제가 강사와 실장으로 일할 때 원하는 조건을 적어가서 사업자와 조율해도 될까요?

그리고 근로 계약서 작성 시 저 처럼 알바 겸 강사로 일하는 사람이 보장받기 위해 꼭 넣어야 할 항목이 있을까요?

6. 학원이 4대보험이나 고용보험에 가입했다는 것을 알아야 하나요?

7. 학원 강사는 개인사업자로 원천징수 3.3%를  제하고 월급을 받는데

혹 학원이 교육청에 강사로 등록을 하지 않고 강사 월급에서 원천징수를 사업자가 개인적으로 챙기지않을까 하는 의심에

제가 그 학원 강사로 등록되어있는지 어디에 알아볼 수 있을까요? 

8. 프리랜서와 학원강사(개인사업자)는 같은 말인가요? 이런 형태로 일하는 사람은 4대보험에 가입할 수는 없는건가요?

9. 제가 1주일에 20시간, 하루에 10시간 이렇게 일하는데 휴가, 퇴직금, 주휴일 제공받을 수 있을까요?

보통 학원 강사는 주휴일을 받지 않는걸로 알고 있는데...

10. 학원생이 지불하는 학원비를 5:5로 나눠서 준다고 하는데 법적으로 강사에게 임금을 어느 정도까지 보장해주어야 한다는 조항이 있을까요?

저는 개인적으로 6:4로 시작했으면 하는데.. 학원 강사에 대한 월급 부분은 사업주의 권한인건가요? 

11. 마지막으로 학원장이 개인 사생활로 학원일을 돌보지 않고 결석하거나 늦게 나오거나 해서 학원일을 제 스스로 찾아서 했는데

이런 식으로 일하는 형태가 저에게 불리한 걸까요?

일반 회사에서 일하는 사람들과는 다른 형태로 일을 하는 사람이라서 이래저래 궁금한것이 많았네요.

물을 수 있는 곳이 있어서 다행이고 또한 이 사이트에서 많은 정보를 알게되어서 정말 감사합니다.

도와주세요 ㅠㅠ