연차수당, 유급휴가시 식대, 시간외 근무

저는 외국계회사 한국 사무실에서 근무하고 있는데 회사가 근무여건상 딱 기본적인 것만 실행하고 그 이외 것은 되도록 실행하지 않으려는 경향이 있습니다. 궁금한 사항이 많은데 주위에 노동법에 대해 잘 아시는 분도 없고 해서 이 게시판의 도움을 받았으면 해요.

현재 급여항목은 1. 기본급 2. 중식대 3. 차량보조비 4. 직책수당 5. 시간외 수당 6. 상여금 입니다.

상여는 연말에 연1회 지급되고 시간외 근무가 대체로 없기 때문에 시간외 수당은 없는 편입니다.

1. 식대는 중식대로 매달 21-20일의 근무일 수로 산정해서 지급되는데, 근무일 수로 산정하는게 맞나요?

유급휴가는 휴가를 내더라도 그날 일한 것으로 적용되는데 식대는 휴가를 내면 지급이 안되는게 맞는지 궁금합니다. 유급휴가 개념이면 식대도 휴가를 내더라도 지불되는게 아닌가 싶기도 해서요.

2. 저희는  연말까지 사용후 남은 휴가중 25일은 다음 년도로 이월되고 나머지 1일당 50% 임금으로 연차수당이 지급됩니다. 1일당 100%가 지급되는게 맞겠지만 회사규정에 따라 50% 지급도 적법한 건가요?

3. 연차수당 계산은 어떻게 해야 하나요? 기본급+식대+차량보조비+직책수당 / 30일로 하나요?

4. 연차수당이 기본급으로만 계산됐다면 문제가 있는건가요?

5. 시간외 근무가 없는 편이지만 근로계약서 작성 시 퇴근시간 이후 3시간 일한 이후부터 시간외 수당이 붙는 걸로 돼 있는데 이 부분은 문제가 없나요? 참고로 주당 35시간 근무인데 퇴근 후 2시간부터 지급된다에서 3시간으로 갑자기 수정하고 싸인하라고 했었는데 적법한 것인지요?

6. 근속수당 같은 항목은 회사 재량에 따른 것이고, 회사 정책상 근속 수당이 따로 없을 수도 있나요?

위 질문중 적법한 사항이 있다면 어떻게 문제 해결을 해야 할지 의견도 부탁드려요. 그간 잘못 지불된 건이 있다면 소급 지불해 달라고 할 수 있는 사안인가요? (근속연수는 10년차입니다)

질문이 많았지요? 모르는 게 많아서 노동법에 대해서도 많이 배워야할 것 같습니다. 다가오는 설 연휴 즐겁게 보내시고 시간 되실때 답변 부탁드립니다. 감사합니다.