퇴직시 연차수당 지급에 대하여

급여업무를 새로 맡게되어 완전히 초보 상태입니다.
연차수당 지급에 대해 여러가지 얘기만 들려 정확한 답을 얻고자 해요
저희는 5인 이상의 사업장입니다

퇴사하는 직원들에게 연차수당 지급을 어떻게 해야 한느지 궁금합니다
현재 저희회사는 장기 근속자가 많고, 해마다 연차수당을 지급하지 않고 있었습니다
한직원의 예를 들어 정확한 답을 얻고자 합니다.

입사년원일: 1995년 4월
퇴사일 : 2006년 11월 일 경우

1)위와 같은 직원이 퇴사하는 경우 법적으로 3년치를 연차수당 지급해야 한다고 하는데 그게 맞는건지요?

2)정확한 연차수당 계산법과 퇴사하는 직원들에게 연차수당을 어떻게 지급해야하는지요

3)그리고 2006년에 발생하는 연차수당은 언제 지급하는 건지요..

참고로 저희 회사는 매년 발생하는 연차에 대해 남은연차수당을 전혀 지급하지 않고 있습니다.
퇴사시에만 연차수당을 3년치 소급적용하고 있는데요...맞는건지요
그리고 2006년 11월에 퇴사하게 되는경우 연차소진은 어떻게 해야하는건지요