최저임금 위반 및 기타 사항

 안녕하세요. 편의점에서 근무 하다 그만둔 후 최저임금 위반으로 현재 고용노동부에 신고를 한 사람입니다.

 최저임금 및 주휴수당 미지급으로 인해 신고 하였는데, 금액이 150만원 정도가 나왔습니다. 5월 둘째주에 신고하였는데 아직도 해결이 안되고 있는 상황입니다.

  점주 태도로 봐서는(자기가 그 돈을 왜 줘야하는지 도저히 모르겠답니다.) 절대 주지 않을 것 같은데, 150만원 못받은 걸로 민사소송 하기엔 절차가 너무 복잡할 것 같고 점주도 벌금이 산정액의 10%정도 밖에 안나온다는걸 알고 제가 중간에 포기하길 바라는 것 같습니다.

 하지만 이대로 포기하기엔 제가 근무하는 동안 점주의 태도가 너무 괘씸했고(22시부터 08시까지 근무하고 다음이 점주가 출근하는데 어떤날은 13시에 출근해서 '돈 많이 벌고 좋지?'라고 하는 등 정말 인간으로 대해주기가 힘들었습니다.) 당연히 받을 수 있는 돈을 포기하기도 아깝습니다.

 설명이 길었네요. 질문 하고 싶은 것은

1. 점주에게 어떤 처벌을 더 받게 할 수 있을까요? 근로계약서도 미작성 하였었고 당연히 4대 보험도 들지 못했었습니다. 하루 최장 근로시간이  15시간이나 될 때도 있었는데 편의점 특성상 쉬는 시간은 단 10분도 주어지지 않았었습니다. 또, 우연히 금고 안을 보게됬었는데, 지금까지 일한 사람들의 등본을 쭉 모아놓은거 같더라구요. 이것도 불법 아닌가요? 튀김하고 빵도 구워서 파는데 어떤 사람들은 보건증도 없이 그냥 쓰고 튀김 기름도 한달에 한번 갈까말까고.. 이런것도 식약청에 신고하면 제가 불이익 받을까요? 최대한 그 사람에게 모든 법적인 공격을 다 하고싶습니다.

2. 고용노동부에서 지급명령을 한 후 고용주가 지급을 거절하면 형사입건이 되고, 저는 민사소송을 해야 돈은 받을 수 있다고 알고 있습니다. 현재 알고있는 것은 체불 임금 지급 명령원을 고용노동부에서 발급 받아 가압류를 해야한다(?)고 알고있는데 정확히 어떤 조치를 취해야 하는지 궁금합니다.