회사폐업과 퇴직에 관해 질문드립니다

안녕하세요. 항상 수고가 많으십니다.

퇴직금은 1년이상 근로해야 발생하는 것으로 알고 있습니다.

저의 경우를 설명드리면 4월 11일 부터 근무하고 있는 회사가 10월 31일에 폐업을 합니다.

그런데, 현재 사장이 회사(세탁공장)를 매각하였고 폐업처리하며 퇴직금 등을 정산하고

직원들은 그대로 11월 1일자로 회사를 인수하는 사장의 법인과 이전과 동일한 내용으로 다시 근로계약을 하게 되었습니다.

이렇게 될 경우에 직원들은 퇴직금이나 연차발생일수와 관련하여 다소 불리한 입장이 된다고 생각이 드는데요.

 (1) 저희 권리를 지킬수 있는 방법이 있을까요?

 (2) 그리고 기존 회사에서 원천징수한 세금과 관련해서는 연말정산을 위해 받아 두어야할 서류나 처리내용이 있는지 궁금합니다.